E 479b

Thermooxidiertes Sojaöl mit Monoglyceriden und Diglyceriden von Speisefettsäuren

Bedenken | Quelle:

Verwendung:

Bedenken :

Kann tierischen Ursprungs sein.

Beschreibung :

Künstlich hergestellter Emulgator und Trennmittel.

Ist bestandteil von gebrauchtem Fritierfett.

Beschreibung :

Toxikologie :

Herstellung :

Kann gentechnisch hergestellt sein.

Zulassung :

Nur für Fettemulsionen zum Braten zugelassen.