E - 161g
Culinaries
Name
Canthaxanthin
Bedenken :
In der Kombination mit Beta-Carotin wurden im Tierversuch Schädigungen der Augen beobachtet.
E-Code
E 161g
Farbe:
Gelb-Orange
Andere Namen

Zusatzstoffkategorie
Farbstoffe
Verwendung
Nur zur Färbung von Saucisses de Strasbourg (Wurstwaren) zugelassen. In Bräunungsmitteln, die oral aufgenommen werden, ist der Zusatzstoff verboten, da er sich bei hohen Dosen in der Retina einlagert.
Verwendung:
Nur zur Färbung von Saucisses de Strasbourg (Wurstwaren) zugelassen. In Bräunungsmitteln, die oral aufgenommen werden, ist der Zusatzstoff verboten, da er sich bei hohen Dosen in der Retina einlagert.

Bedenken :
In der Kombination mit Beta-Carotin wurden im Tierversuch Schädigungen der Augen beobachtet.

Beschreibung :
Farbstoff, nicht in Wasser löslich, jedoch fettlöslich.

Beschreibung :
Farbe:
Gelb-Orange.

Beschreibung :

Toxikologie :

Herstellung :
Wird künstlich hergestellt. Kommt in Algen, Fischen, Flamingofedern, Krustentieren und Pfifferlingen vor.

Zulassung :
Darf nicht direkt an die Kunsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.