Allgemeines über Vitamin B5
Das Vitamin B5 wurde 1931 entdeckt und gilt seither als das Vitamin gegen Streß, außerdem ist die Pantothensäure als Vitamin für eine gesunde Haut unerlässlich. Das Vitamin B5 wirkt äußerlich angewandt sehr effektiv und ist deshalb in bestimmten Wundheilsalben enthalten. Das Vitamin B5 hilft sowohl bei Schürf- und Brandwunden als auch bei leichteren Verbrennungen und Sonnenbrand. Auch eine begünstigende Wirkung auf den Heilungsprozess nach Operationen wird dem Vitamin B5 nachgesagt. Mit Panthenol, einer der Pantothensäure ähnlichen Substanz, versorgte Patienten erholen sich schneller und mit weniger Nebenwirkungen von einer Operation. Das ging aus einer Untersuchung hervor, die bereits 1959 im American Journal of Surgery veröffentlicht wurde.
Funktionen von Vitamin B5
- Umwandlung in das lebensnotwendige Coenzym A
- Anti-Stress-Wirkung
- Wundheilung
- Schutz gegen Röntgenstrahlen
- Anti-Aging Wirkung (Diese Meinung wird von Dr. R. Williams in seinem Buch „Nutrition against disease“ aus dem Jahr 1971 gestützt.)
Verminderung der Reaktion bei Allergien
- Linderung der Bruxomanie (Zähneknirschen) (Laut einer Untersuchung der Ärzte E. Cheraskin und W.M. Ringsdorf Jr., die im „Dental Survey“ im Dezember 1970 erschienen ist.)
Mangel an Vitamin B5
Die Natur bietet genügend Quellen für Vitamin B5, daher ist ein Mangel bei gesunder, frischer und ausgewogener Ernährung kaum möglich. Anders verhält es sich bei einem Speiseplan, der sich hauptsächlich aus Tiefkühl- und Konservenprodukten zusammenstellt. Bei der Tiefkühlung gehen beim Gemüse 37-57% des Vitalstoffes verloren, Gemüse in Dosen verliert 46-78% seines Vitamin B5 Gehalts. Ähnlich verhält es sich auch bei mehrfach verarbeitetem, ausgemahlenem Getreide und industriell verarbeitetem Fleisch. Durch frisches Gemüse, Vollmehl und Naturreis kann dieser Verlust wieder ausgeglichen werden. Ein mögliches Zeichen von einem Mangel an Vitamin B5 ist eine schlechte Wundheilung.
Vorkommen von Vitamin B5
In naturbelassenen Lebensmitteln ist ausreichend Vitamin B5 enthalten, um den Körper gesund zu halten. Vollkornprodukte z.B. aus ungeschältem Reis, Hafer und Weizen sind ergiebige Quellen. Auch in Eiern ist reichlich Vitamin B5 enthalten.
Überdosierung von Vitamin B5
Vitamin B5 ist auch in hohen Dosen unschädlich. Bei monatelanger Einnahme von deutlich über 10 g pro Tag (durch Präparate) kann es zu leichten Darmstörungen kommen, ansonsten sind keine Nebenwirkungen bekannt.
Vitamin B 5 früher, jetzt Pantothensäure, Vorstufe Dexpanthenol: 'Schönheitsvitamin', 'Energievitamin'. Sie ist wichtig für den Stoffwechsel und den Aufbau der Zellen, sie kommt überall im Körper vor. Im Coenzym A enthalten, das eine wichtige Rolle spielt beim Stoffwechselgeschehen wie Fettumsatz und Überwachung der Hormonproduktion. Ohne dieses Vitamin kann Fett nicht verwertet werden. Allgemein wird die Immunabwehr gestärkt (Antikörper) und die Entgiftung gefördert. Das Haarwachstum und die Bildung der Pigmente werden angeregt und der Hautstoffwechsel überwacht. An der Zuckerverwertung und der Energiegewinnung daraus beteiligt. Besonders wichtig bei gestressten Menschen. Unentbehrlich bei der Wundheilung und zum Schutz der Schleimhäute der Atemwege, bei der Bildung von Bindegewebe und Knorpel. Äußerlich wird das Provitamin bei Kosmetika und zur Wundheilung angewandt, es dringt durch die Haut.
Mangel kommt im allgemeinen nur in Verbindung mit Mangel anderer B-Vitamine vor und kann zu Muskelschwäche oder Muskelkrämpfen, Kopfschmerzen, Erbrechen, nervösen Störungen wie Schlaflosigkeit, Schwäche der Immunabwehr, Haut-, Magen- und Darmstörungen führen. Oft sind der Hintergrund für diese Störungen übermäßiger Antibiotika- bzw. Alkoholkonsum, chronische Lebererkrankungen, Krankheiten des Magen-Darm-Kanals oder auch Diätkuren.- Ergänzung bei Dialysepatienten.
Überdosierungen können zu Durchfall führen, auch Allergien sind möglich bei Beimengung von Pantothensäure in Hautcremes.
Vorkommen in: Champignons, rohen Eiern, Hähnchen, Bäckerhefe, Eier, Hering, Innereien, Lebensmitteln, Leber, Milch, Pute, Rinderfilet, Scholle; Buchweizen, Erbsen, Erdnüssen, Grünem Tee (!), Knollen, Kürbis, (Wasser-)Melonen (!), Shii-Take-Pilzen, Soja, Steinpilzen, Tomaten, Vollkorngetreide, Weizengras, Wurzeln, kann aber auch durch Darmbakterien im Körper hergestellt werden.
Tagesbedarf gem. DGE 6 mg für Männer und Frauen. Bei Stress, Stillen, Schwangerschaft erhöhter Bedarf. - Pantothensäure kann im Gegensatz zu tierischen nur beschränkt aus pflanzlichen Lebensmitteln aufgenommen werden. Sie reagiert empfindlich auf Hitze und Licht, auf Säuren (z.B. Essigsäuren) und Senf, auch auf andere Gewürze. Dies muss besonders bei Salaten beachtet werden.
