Allgemeines über Vitamin B2
Vitamin B2 – Riboflavin ist am Stoffwechsel des gesamten Organismus maßgeblich beteiligt. Der Abbau von Fetten, Eiweißen und Kohlehydraten sind nur drei Punkte auf der Aufgabenliste von Vitamin B2. Es ist Bestandteil in fast allen lebenden Zellen. Besonders hoch konzentriert ist dieser Vitalstoff im Auge.
? Funktion von Vitamin B2
- Atmung der menschlichen Zellen - Gesundheit des hautbildenden Gewebes - Blutbildung - Entgiftende Wirkung gegen Umweltverschmutzung und Drogen: Vitamin B2 ist unverzichtbar in der Schwangerschaft für Mutter und Kind!
Mangel an Vitamin B2
Die eigene Zunge gibt Aufschluss über Vitamin B2 - Mangel. Wenn die Zunge dunkelrote violett gefärbt ist und gereizt aussieht, ist ein Mangel an Vitamin B2 wahrscheinlich, vor allem dann, wenn man in letzter Zeit unnatürlich nervös war oder unter Verdauungsstörungen gelitten hat. Risse an den Mundwinkeln, Linien, die von den Lippen wegführen, unnatürlich fettiges Haar und schuppige Haut um die Nase, Augenbrauen und den Haaransatz sind weitere Symptome für einen möglichen Vitamin B2 Mangel. Da bei einem Mangel an Vitamin B2 allerdings eine Vielzahl unspezifischer Symptome auftreten können, muss zu einer genaueren Diagnose jedoch auf jeden Fall ein Arzt konsultiert werden.
? Vorkommen von Vitamin B2
Besonders bedeutend für die Versorgung des Organismus mit Vitamin B2 sind Milch, Käse, Eier, Getreide und Blattgemüse. Ebenso enthalten Fleisch, Innereien und Fisch sowie Hefe viel Vitamin B2.
Vitamin B 2 oder Riboflavin (E 101), früher Laktoflavin: Licht- und wärmeempfindlich. Antioxidans. Es sorgt für gesunde Haare, Nägel, Haut und Schleimhaut, und es entfaltet als Co-Enzym nur zusammen mit einem Enzym seine Wirkung, nämlich beim Stoffwechsel von Eiweiß, Fetten und Kohlehydraten (Zucker), auch von Atmungsfermenten. Die Sehkraft wird günstig beeinflusst, vor allem die Anpassung an dem Wechsel von grellem Licht zu Dunkelheit, das Risiko eines Grauen Stars gesenkt, die Entgiftung über die Leber unterstützt. Es fördert das Körperwachstum, die Gesundheit von Haaren und Haut und ist beteiligt an der Fortpflanzung. Fehlen noch andere B-Vitamine, wiegt ein Mangel doppelt schwer. Es füllt die Energiereserven in den Zellen wieder auf. Gemäß einer Studie in Liège ist es besonders wirkungsvoll bei mittlerem Migräneaufkommen gegen die Schmerzattacken, Wirkung nach 8 Wochen. Es ist an der Bildung von Glutathion beteiligt.
Mangel: Mangelerscheinungen sind Lichtempfindlichkeit und Schleimhauterscheinungen im Bereich Lippe/Nase (rissig, trocken), Mundwinkel eingerissen, Zunge rissig und geschwollen, Müdigkeit, Konzentrationsschwäche, Schädigung der Gewebsatmung, Magen- und Darmerkrankungen, verminderte Eisenverwertung, Beeinträchtigung der Schilddrüsenfunktion, Entzündung der Schleimhäute, Nachlassen der Sehschärfe. Junge Frauen haben oft ein Defizit, möglicherweise durch Abmagerungskuren, Pille, Schwangerschaft und Stillen. Auch Senioren haben oft Mangelerscheinungen.
Überdosierung: Keine Nebenwirkungen bei überhöhten Dosen bekannt.
Vorkommen in: Aal, Bierhefe, Camembert, Eigelb, Fleisch (Kalb-, Rind-, Schweine-), Hering, Käse, Seelachs, Leber, Matetee, Milch (!), Molke, Niere, Scholle; Avocados, Bananen, Bohnen, Brokkoli, Buchweizen, Erbsen, dunkelgrünem Gemüse, Gerstengrassaft, Ginseng, grünem Tee, Grünkohl, Heidelbeeren, Hirse, Kartoffeln, Kichererbsen, Kirschen, Kohl, Kopfsalat, Kürbiskernöl, Mandeln, Mangold, Möhren, Papayas, Pilzen (Champignons (!) und Shii-Take-Pilzen(!), Schopftintling), Porree, Radies, Rettich, Rote Bete, Sesam, Soja, Schwarzwurzeln, Sonnenblumenkernen, Spinat, Tomaten und Vollkorngetreide (Weizenkeime), Weizengras. Tagesbedarf gem. DGE 1,4 für Männer, 1,2 mg für Frauen. Erhöhter Bedarf bei Schwangerschaft und Stillzeit. Dasselbe gilt bei erhöhtem Konsum von Eiweiß. Es kann nicht vom Körper selbst gebildet werden. - 1/4 l Milch liefert 26% des täglich benötigten Vitamins B 2.
